Diese leckeren BBQ-Soßen sind schnell gemacht und schmecken wirklich fantastisch auf Burger, zum Grillen oder so zum Fleisch.
Zutaten
für die Sweet Variante:
1 Zwiebel
500ml Ketchup
250ml Wasser
120ml Apfelessig
2EL Worcestersoße
2EL Zitronensaft
1TL Tabasco
1EL Senf
8EL braunen Zucker
8EL weißen Zucker
Pfeffer
2 TL Paprikapulver geräuchert
Zubereitung:
Die Zwiebeln schneiden und in der Cook4me anbraten (Bratfunktion).
Die restlichen Zutaten hinzu und einmal aufkochen lassen.
Dann Garen unter Druck für 55-65min. Die BBQ Soße sollte eine schöne Konsistenz erreichen.
Danach gieße ich die Soße durch ein Sieb und Trichter in eine Flasche und stelle sie kalt.
Es bleibt am Ende ca 1/3 übrig, weil die Soße schön eingekocht wird für die perfekte Konsistenz.
Zutaten für die Smokey Variante:
1 Zwiebel
500ml Ketchup
250ml Wasser
120ml Apfelessig
2EL Worcestersoße
2EL Zitronensaft
1TL Tabasco
1EL Senf
3EL braunen Zucker
3EL weißen Zucker
Pfeffer
5-6TL Paprikapulver geräuchert
Zubereitung:
Genauso wie bei der Sweet Variante
