Seife als Weihnachtsgeschenk ganz leicht selbstgemacht #BastelnmitKindern

Wir lieben selbstgemachtes und da Weihnachten schon vor der Tür steht und man nicht jedes Jahr die selben Kleinigkeiten verschenken möchte, so haben meine kleine Tochter und ich uns dieses Jahr fürs Seifen herstellen entschieden. 

Die Herstellung ist mit den richtigen Materialien ganz leicht und schnell gemacht.

Man benötigt:

 - 500g Sheabutter Seifenbasis (schaut mal bei amazon) genommen 

 - ein paar Tropfen Mandelöl (haben wir auch bei amazon bestellt) man kann es auch weglassen, aber ich mag das Pflegegefühl davon sehr)

- Rosenblütenblätter oder aber andere Blütenblätter wie Lavendel, Kornblumen etc. (Die Rosenblütenblätter haben bei mir die Tage drauf etwas die Seife grün verfärbt, was uns aber nicht störte)

- optional Seifenduft (da gibt es bei amazon auch viele verschiedene Duftrichtungen, aber wir haben es nun doch ohne gemacht)

- Lebensmittelfarbe (ich benutze die Gel Lebensmittelfarben von Wilton) 

- Silikonform 

Zubereitung:

1. Die Sheabutter Seifenbasis in kleine Stücke schneiden und in eine Schale geben und über einem Wasserbad schmelzen. Nur bitte aufpassen, dass es nicht zu heiss wird, da sich die Seife bei über 72°C verfärben kann oder nicht mehr fest wird. 

2. Eine Silikonform bereitlegen und mit den Blütenblättern ausstreuen, man kann auch noch wie wir vorher mit etwas goldener Lebensmittelfarbe die Form ausmalen, dann hat man den goldenen Schimmer nachher oben auf der Seife. 

3. Sobald die Seife flüssig ist, das Mandelöl hinzugeben (bei uns waren es ca. 1 1/2 - 2 EL) und bei Bedarf den Seifenduft dazu und nochmal gut durchrühren, danach die Hälfte (nur wenn man zweifarbig oder mehrfarbige Seife möchte!) der Seife in die Silikonformen gießen, damit  die Figuren/Formen zur Hälfte gefüllt sind. Dann kann man es kurz in den Kühlschrank stellen und in der Zeit die restliche Seife wieder übers Wasserbad stellen und wieder schmelzen (die Seife wird nämlich schnell wieder fest) oder weiterrühren, damit sie flüssig bleibt. 

4. Dann noch die Lebensmittelfarbe unter die Seife unterrühren und die Masse in die Silikonformen gießen. Wieder ab in den Kühlschrank und in weniger als 10 Minuten sind sie auch schon fest und man kann sie herausholen. Das kommt natürlich auf die Größe und Dicke der Form an, ich hatte Mini Gugl Formen, bei größeren Formen lasst die Seife 30-60min im Kühlschrank. 

Krüger Trinkschokolade Lavendel "CHILL OUT" mit Rezept für Schoko-Lavendel-Waffeln

Ich darf über die Plattform mytest.de als eine von 5000 Produkttestern, die neue Krüger Trinkschokolade mit Lavendel austesten.

Die Trinkschokolade schmeckt leicht blumig nach Lavendel, aber nicht aufdringlich und mehr im Nachgeschmack. Aber wer hätte gedacht, dass Lavendel und Schokolade so gut zusammenpassen, wir nämlich nicht, aber es passt perfekt. Ob man davon nun wirklich entspannt wird, das kann ich bisher noch nicht feststellen, aber glücklich macht diese Trinkschokolade schon. :) Es ist mal was ganz neues und anderes.

Und weil ein gemütlicher Abend mit einem heißen Kakao zwar gemütlich ist, aber wir noch mehr Lavendel Feeling haben wollten, haben wir uns leckere Schoko-Lavendel-Waffeln gebacken.

 Schoko-Lavendel-Waffeln

Zutaten: 

100g Butter/Margarine 

75g Zucker

1 Pk Vanillezucker 

3 Eier (getrennt)

250g Mehl 

1/2 Pk Backpulver

25g Krüger "Chill Out" Trinkschokolade Lavendel

150ml Milch 

75g geraspelte Zartbitterschokolade

1 Prise Salz

Topping: 

1 Becher Sahne 
1PK Sahnesteif 
1PK Vanillezucker
25g geraspelte Zatbitter Schokolade 
50g Krüger Trinkschokolade Lavendel 
 50ml Milch 

Zubereitung:

1. Eiweiß mit der Prise Salz steifschlagen und beiseite stellen. 

2. Die Butter/Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, danach 

die Eigelbe unterrühren.  

3. Das Mehl in die Schüssel sieben und unter die Buttermasse rühren. 

4. 150ml Milch erhitzen (in der Mikrowelle zum Beispiel) und dann die 25g Trinkschokolade 

und 75g Schokoraspel unterrühren und danach direkt unter den Teig rühren.

5. Am Ende das Eiweiß unterheben und den Teig nach und nach im Waffeleisen ausbacken. 

6. Für das Topping die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen. 
Die Milch erwärmen und die 50g Krüger Trinkschokolade einrühren. 
Dann die Waffeln zusammen mit der Sahne, der Schokosoße und der geraspelten Schokolade 
anrichten. 

  

Apfelmus-Grieß-Waffeln (tolles Frühstück für den Kindergarten #bento)

Ihr sucht vielleicht mal nach einer Abwechslung für die Brotdose eurer Kinder oder aber einfach

nur einen gesunden Snack für die Kids, dann probiert diese schnellen und leckeren Waffeln aus.

Sie können auch gut eingefroren und nach Bedarf aufgetaut werden und auch wieder aufgewärmt schmecken sie lecker.

Zutaten: 

150g Butter/Margarine 

120g Hartweizengrieß

120g Vollkornmehl 

 2 Eier

200ml Milch 

150g Apfelmus 

Prise Salz 

 1 Tl Zimt 

Zubereitung: ( ergibt ca. 20 kleine Waffeln )

1. Alles miteinander verrühren. 

2. Waffeleisen aufheizen und nicht! fetten, denn aus dem Teig kommt genug Fett/Flüssigkeit.

Jeweils 1El Teig ins Waffeleisen und dann ausbacken  (in einem belgischem Waffeleisen waren es 1El je Seite) .

Nuss-Nougat-Zimtrollen aus dem Dutch Oven

 

Bei uns ist ein neues Koch-/Backspielzeug eingezogen :) Der Dutch Oven, ein großer Gusseiserner Topf, der auf Kohlen gestellt und damit belegt wird und man somit tolle leckere Sachen kochen/backen kann. 
Wir sind auf jeden Fall schon mal begeistert und es gibt einem ganz neue Möglichkeiten, besonders wenn Ofen und Herd belegt sind, dann kann ich nun auch draußen im Garten weitere Leckereien zaubern. 
 Es wird also demnächst noch so einige Rezepte für den Dutch Oven geben. 

 

Nuss-Nougat-Zimtrollen

(Dutch Oven Größe 12er-9.0qt)

Frisch aus dem Topf am fluffigsten und leckersten!! :-) 

Teig:

1/2 Würfel frische Hefe

100ml Wasser (lauwarm)

50g Zucker

700g Mehl

200ml Milch (ich habe Mandelmilch genommen)

70g Öl (Sonnenblumenöl)

2 Eier

1 große Prise Salz

Füllung:

250g Nuss-Nougat-Creme

2El Zimt

Topping: 

(je nachdem wieviel ihr möchtet, ich mag es nur als Spritzer darüber)

50g Puderzucker

10g Backkakao

2EL Wasser (es sollte eine zähflüssige Konsistenz haben, die aber gut verläuft, aber nicht zu flüssig ist, eventuell einen Tropfen Wasser mehr)

Zubereitung für den Thermomix und normal:

1. Hefe, Wasser und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren und 5min ruhen lassen oder 2min/37°C/Stufe 1 im Thermomix.

2. Die restlichen Zutaten unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten oder im Thermomix 5min/ Teigstufe.

3. Den Teig danach in eine leicht bemehlte Schüssel geben und 1h ruhen lassen, damit er schön aufgeht eine Schüssel mit warmen Wasser unter die Teigschüssel stellen. Der Teig sollte sich verdoppelt haben.

4. Den Teig nun auf eine leicht bemehlte Fläche geben und kurz durchkneten und dann rechteckig ausrollen.

5. Die Nuss-Nougat-Creme mit dem Zimt verrühren. Sollte sie zu fest sein, dann einfach für 10-15sec in die Mikrowelle.

    Die Füllung dann auf dem Teig verstreichen.

6. Den Teig aufrollen (ich rolle ihn immer von der langen Seite auf )

7. Den Teig in 3cm dicke Stücke schneiden. Den Dutch Oven etwas mit Margarine/Butter einfetten (damit das Backpapier kleben bleibt) und dann mit Backpapier auslegen.

    Danach die Teigstücke in den Dutch Oven legen und mit geschlossenem Deckel nochmal 30min gehen lassen.

8. In der Zeit kann man nun schon mal die Kohlen fertig machen. Je nach Qualität benötigen wir 20-25 Stück.

   

9. Den Topf auf 8 Kohlen stellen und obenauf 13-15Stück geben. Wir mögen den Boden etwas fester und dafür oben etwas fluffiger.

   40-50min backen, nach 40min eventuell einmal reinschauen, ob einem die Bräunung gefällt.

10. Wenn sie fertig sind, dann kann man sie gut mit dem Backpapier aus dem Topf heben. Dann das Topping verrühren und darüber geben.

Guten Appetit

Waldmeister-Frischkäse-Osternester (Torte ohne Backen)

Heute möchte ich euch noch ganz schnell ein tolles und einfaches Rezept für Ostern vorstellen. 

Bei uns ist diese Torte (hier in der Variante der Cupcakes) schon seit meinen Kindertagen beliebt und wird auf jeder Familienfeier gerne gesehen und gegessen ;) . Sie ist auch unheimlich leicht (nun in meiner Variante ;) ) und lecker und sehr sehr schnell gemacht, also wer noch etwas für die Osterkaffeetafel sucht, für den wäre das Rezept sicher etwas. 

Ich habe sie nun aber ein bisschen abgewandelt, vorallem etwas leichter gemacht, aber der Geschmack ist zu 100% gleich geblieben. 

Ihr könnt das Rezept auch in einer 24/26 Tortenform machen, denn das gelingt genauso gut und geht dann noch schneller. Bei einer 26er Form wird der Kuchen natürlich nicht so hoch. 

Zutaten: 

° 400g Frischkäse light (z.B. von Philadelphia)

° 2Pk Waldmeister Götterspeise (z.B. von Dr.Oetker, da sind in einer Schachtel zwei Päckchen drin), es muss die zum noch selber anrühren sein und gerne die ohne Zucker

° 200g Dinkelvollkornkekse 

°140g Puderzucker 

°100g fettarme Margarine

° 2 Becher Schlagsahne

° 1 1/2 Tassen Wasser

°Muffinförmchen (je nach Größe 12-18 Stück) 

°Zum Dekorieren: 

Kokosraspel 

grüne Lebensmittelfarbe

Süßigkeiteneier

Zubereitung : 

1. Die Kekse in einem Gefrierbeutel zerkleinern. Die Margarine in der Mikrowelle schmelzen und

mit den Kekskrümel vermengen. Die Mischung dann in die Muffinförmchen verteilen  und andrücken. 

2. Das Wasser zusammen mit den beiden Götterspeisepackungen in einem kleinen Topf vermischen und erhitzen, sodass sich das Pulver auflöst, es darf nicht zum kochen gebracht werden. Danach kurz beiseite stellen zum abkühlen. 

3. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen. Den Puderzucker zusammen mit dem Frischkäse cremig rühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben und am Ende die Götterspeise.

Nun alles auf die Muffinförmchen verteilen und am besten über Nacht kalt stellen, aber 3-4h reichen ansonsten auch. 

4. Zum Schluss noch etwas nach Lust und Laune dekorieren. Ich habe hier nun Ostereier und Kokosraspel genommen, welche ich grün eingefärbt habe, so liegen sozusagen die Ostereier im Gras-(nest) :) 

Tipp: Ihr könnt das ganze natürlich auch als Torte machen, dann einfach die Kekskrümel in eine Tortenform geben und andrücken und danach die Creme darauf. 

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen.

Ein schönes Osterfest an euch da draußen.