Sonntag, 3. September 2017

Nuss-Nougat-Zimtrollen aus dem Dutch Oven

 

Bei uns ist ein neues Koch-/Backspielzeug eingezogen :) Der Dutch Oven, ein großer Gusseiserner Topf, der auf Kohlen gestellt und damit belegt wird und man somit tolle leckere Sachen kochen/backen kann. 
Wir sind auf jeden Fall schon mal begeistert und es gibt einem ganz neue Möglichkeiten, besonders wenn Ofen und Herd belegt sind, dann kann ich nun auch draußen im Garten weitere Leckereien zaubern. 
 Es wird also demnächst noch so einige Rezepte für den Dutch Oven geben. 

 

Nuss-Nougat-Zimtrollen

(Dutch Oven Größe 12er-9.0qt)

Frisch aus dem Topf am fluffigsten und leckersten!! :-) 


Teig:

1/2 Würfel frische Hefe
100ml Wasser (lauwarm)
50g Zucker
700g Mehl
200ml Milch (ich habe Mandelmilch genommen)
70g Öl (Sonnenblumenöl)
2 Eier
1 große Prise Salz



Füllung:

250g Nuss-Nougat-Creme
2El Zimt


Topping: 

(je nachdem wieviel ihr möchtet, ich mag es nur als Spritzer darüber)
50g Puderzucker
10g Backkakao
2EL Wasser (es sollte eine zähflüssige Konsistenz haben, die aber gut verläuft, aber nicht zu flüssig ist, eventuell einen Tropfen Wasser mehr)



Zubereitung für den Thermomix und normal:

1. Hefe, Wasser und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren und 5min ruhen lassen oder 2min/37°C/Stufe 1 im Thermomix.
2. Die restlichen Zutaten unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten oder im Thermomix 5min/ Teigstufe.
3. Den Teig danach in eine leicht bemehlte Schüssel geben und 1h ruhen lassen, damit er schön aufgeht eine Schüssel mit warmen Wasser unter die Teigschüssel stellen. Der Teig sollte sich verdoppelt haben.




4. Den Teig nun auf eine leicht bemehlte Fläche geben und kurz durchkneten und dann rechteckig ausrollen.
5. Die Nuss-Nougat-Creme mit dem Zimt verrühren. Sollte sie zu fest sein, dann einfach für 10-15sec in die Mikrowelle.
    Die Füllung dann auf dem Teig verstreichen.
6. Den Teig aufrollen (ich rolle ihn immer von der langen Seite auf )
7. Den Teig in 3cm dicke Stücke schneiden. Den Dutch Oven etwas mit Margarine/Butter einfetten (damit das Backpapier kleben bleibt) und dann mit Backpapier auslegen.
    Danach die Teigstücke in den Dutch Oven legen und mit geschlossenem Deckel nochmal 30min gehen lassen.
8. In der Zeit kann man nun schon mal die Kohlen fertig machen. Je nach Qualität benötigen wir 20-25 Stück.
   
9. Den Topf auf 8 Kohlen stellen und obenauf 13-15Stück geben. Wir mögen den Boden etwas fester und dafür oben etwas fluffiger.
   40-50min backen, nach 40min eventuell einmal reinschauen, ob einem die Bräunung gefällt.
10. Wenn sie fertig sind, dann kann man sie gut mit dem Backpapier aus dem Topf heben. Dann das Topping verrühren und darüber geben.
Guten Appetit

Mittwoch, 5. Juli 2017

AEG Comfortlift Spülmaschine #mytestAEG -Produkttest-

Der Sommer lässt sich so langsam immer öfter blicken und somit wird wieder viel gegrillt, gebacken und verspeist :) Da fällt eine ganze Menge an Geschirr an, welches natürlich auch wieder gereinigt werden muss und wer mag das schon per Hand machen oder mit einer alten Spülmaschine die zig Liter verbraucht und das Ergebnis nicht wirklich überzeugend ist.
Wir dürfen über das Portal https://www.mytest.de die neue AEG Comfortlift Geschirrspülmaschine testen, die wurde uns direkt nach Hause geliefert und von einem Serviceparter (Hausgeräte Servive Dithmarschen) von einem sehr freundlichen Mitarbeiter eingebaut, der unsere Fragen auch zur vollsten Zufriedenheit beantwortet hat.



Als erstes wollen wir sie euch natürlich vorstellen:

Produktinformationen

       (Modell: FSE62800P )
  • Energieeffizienzklasse: A++
  • Energieverbrauch (Standardreinigungszyklus): 0,96 kWh
  • Anzahl Maßgedecke (Standardreinigungszyklus): 13
  • Gewichteter Energieverbrauch pro Jahr: 262 kWh
  • Gewichteter Wasserverbrauch pro Jahr: 3080 l
  • Trocknungseffizienzklasse: A
  • Betriebsgeräusch in dB(A) re 1 pW: 44 dB
  • Programmdauer (Standardreinigungszyklus): 225 min
  • Wasserverbrauch (Standardreinigungszyklus): 11 l
Die Werte "Gewichteter Energieverbrauch pro Jahr" und "Gewichteter Wasserverbrauch pro Jahr" wurden ermittelt gemäß der DELEGIERTEN VERORDNUNG (EU) Nr. 1059/2010 DER KOMMISSION.

Programme:
  • Anzahl der Programme: 6
  • Programme: AutoSense 45°-70°, Eco, Extra Silent 50°C, Glas 45°C, Intensive 70°C, Quick Wash
Ausstattung:
  • Startzeitvorwahl: Ja
  • Restlaufanzeige: Ja
  • Klarspülermangelanzeige: Ja
  • Salzmangelanzeige: Ja
  • Verschmutzungserkennung: Nein
  • Geschirrkorb-Ausstattung: Oberkorb: klappbare Tellerhalter, 2 klappbare Halterungen für große Trinkgläser, 2 SoftSpikes, 6 SoftGrip Weinglashalter, 4 klappbare Tassenablagen, Griff mit Edelstahl. Unterkorb: ComfortLift® mit 4 klappbaren Tellerhaltern, Griff mit Edelstahl
  • Geschirroberkorb höhenverstellbar: Nein
  • Art der Besteckhalterung: Besteckschublade
  • Warmwasseranschluss: Ja
  • Wasserschutzsystem: Ja
  • Kindersicherung: Nein
  • Weitere Funktionen: AirDry, Sensorlogic, TimeSaver Option, ExtraHygiene Option, XtraDry Option, Glasschutzsystem, AutoOff, ProWater System
  • Appfähig: Nein
Maße & Gewicht:
  • Nischenbreite: 60 cm
  • Nischenhöhe maximal: 82 cm
  • Nischentiefe: 57 cm
  • Höhe: 81,8 cm
  • Breite: 59,6 cm
  • Tiefe: 55 cm
  • Gewicht (brutto): 45 kg
Technische Daten:
  • Einbauart: vollintegrierbar
  • Spannung: 230 Volt
  • Absicherung: 10 Ampere
  • Anschlusswert: 2,2 kW

 Top-Feature:
  • ComfortLift®- sanft auf eine neue Ebene gehoben: Der neue einzigartige AEG ComfortLift® Geschirrspüler ist der erste Geschirrspüler, bei dem Sie den Unterkorb sanft auf eine bequeme Arbeitshöhe anheben können. So können Sie den Korb effizienter entladen & bequemer beladen
  • SoftGrip Weinglashalter für optimale Glaspflege. Für eine optimale Pflege Ihrer Gläser ist der Geschirrspüler mit SoftGrip Weinglashaltern ausgestattet, die Ihren Gläsern einen festen und sicheren Halt in der optimalen Position bieten.
  • Damit Gläser nicht umfallen und beschädigt werden können, ist der Oberkorb mit SoftSpikes versehen, um sie zu schützen und zu halten
  • Optimale Reinigung bei minimalem Energieverbrauch. Mit einem Satellitensprüharm und 5 Sprühebenen sorgt dieser ProClean™ Geschirrspüler dafür, dass das Wasser in jeden Winkel gelangt und Sie ausgezeichnete Reinigungsergebnisse erzielen.
  • Die Beladungserkennung SENSORLOGIC ermittelt die Geschirrart und -menge und die dafür benötigte Wasserzufuhr.

Am 7.6 wurde uns die Geschirrspülmaschine von AEG von einem wirklich sehr netten und hilfreichen Kundenservice eingebaut. Danke nochmal dafür. :)
Der Einbau war etwas tricky, da sich unser Ablussrohr an einer sehr doofen Stelle befindet und der Spüler nun etwas vorsteht, was aber bei dem AEG Geschirrspüler bei weitem nicht so schlimm ist, wie bei unserem alten Edelstahlklotz.
Der Einbau der Maschine und das Anbringen der Frontblende hat um die 2h gedauert.
Nach dem Einbau wurden uns noch alle Funktionen und Tipps zu dem Geschirrspüler erläutert und auch jedes Programm wurde erklärt. Ausserdem gab es noch Tipps zum Thema Reinigung des Geschirrspülers, vorallem bei dem Satelittenarm und dem Sieb. Wirklich klasse.
Als erstes wurde natürlich der Comfortlift Korb unter die Lupe genommen, da sind wir bisher wirklich sehr begeistert. Ein kleiner Ausschnitt ist im Video zu sehen.





Die Maschine macht auf den ersten Blick einen tollen und hochwertigen Eindruck.
Kleine Minuspunkte (wir würden da eher von einem Luxusproblem sprechen), der schlecht zu erreichende Innenraum zum Befüllen des Salzes oder Reinigen der Maschine, denn der untere Korb ist beim heben dann etwas im Weg, sodass man leicht unterkrabbeln muss. Auch muss man diesen immer wieder vollständig herunterlassen, damit man an die mittlere Schublade kommt beim einräumen, aber mit etwas System funktioniert das. 
Zu erst dachten wir auch, dass wir Probleme mit unserem hohen Mixer bekommen und dieser nicht in die untere Schublade passt, aber weit gefehlt, denn er passt mit viel Luft ohne Probleme in die Geschirrspülmaschine, auch allein, weil man die mittlere Schublade noch ganz einfach hochstellen kann.
Die tolle Comfortlift Funktion, welche uns auf Anhieb gefällt, denn selbst mit Baby im Tragetuch oder auf dem Arm und auch ich mit meiner ISG Blockade, kann man nun ohne Probleme und Schmerzen den Geschirrspüler befüllen.
Die Comfortlift Funktion funktioniert bei uns flüssig und wenn man erst einmal den Dreh heraus hat, wieviel und wie hoch die Töpfe gepackt sein dürfen, damit die Schublade wieder richtig in den Spüler passt, dann ist das eine helle Freude, vor allem auch hier wieder, weil man die mittlere Schublade in der Höhe verstellen kann. Die Comfortliftschublade knallt auch nicht herunter, wenn sie mal schwerbeladen ist, sondern auch da ist es ein flüssiges heruntergleiten.







Die Reinigungsleistung sagt uns sehr zu, vorallem aber auch die Sprüharme, welche im gesamten Spüler verteilt sind (Satelittensprüharm und 5 Sprühebenen) und man damit hat sogar oben an der Decke bei der Besteckschublade einen Sprüharm und so wird selbst die schlimmste Suppenkelle mit Milchreis und Co. wieder super sauber.
Wir haben sogar unsere Pfannen testweise vorher nicht abgespült und so fettig wie sie waren, haben wir sie in den Spüler gegeben und sie kamen sauber wieder raus und haben aber nicht, wie bei manch anderen Spülern, das andere Geschirr dann beschmiert, sondern alles kam fettfrei und sauber wieder heraus, auch Lebensmittel wie Spinat,Karotte und Co., welche gerne abfärben haben in dem Spüler keine Verfärbungen angerichtet. Top!!!


An die Aufteilung mussten wir uns erst noch gewöhnen, da in unserem alten Geschirrspüler die Anordnung der Abstellgitter für Teller und Co., anders angeordnet waren, aber da hat man auch schnell den Dreh heraus und es ist einfach Gewöhnungssache. Wir waren zuerst auch von den etwas engeren Tellerhaltern abgeschreckt worden, weil die Teller wirklich sehr dicht an dicht stehen, aber bisher ist alles sauber geworden und es passt natürlich dafür auch eine ganze Menge hinein.
Die Maschine ist aufgeteilt in die große untere Comfortliftschublade, die höhenverstellbare mittlere Schublade und die Besteckschublade, bei der man den Kunststoffeinsatz komplett herausnehmen kann. In der unteren Comfortliftschublade kann man aber auch die Tellerhalter herunterklappen, damit man große Töpfe oder Schüsseln ohne Probleme hineinlegen kann.





Was wir noch sehr toll finden, sind die Soft Grips (die roten Gumminippel in der mittleren Schublade) und die Softspikes (Stielhalter), welche für einen besonderen Halt der Gläser oder wie in unserem Fall für die Babyflaschen sorgen und wir nicht wie bei unserem alten Geschirrspüler das Pech haben, das sie durch die Gegend geworfen oder umgeworfen werden und sich dann das Dreckwasser in ihnen sammelt und man sie am Ende doch noch mit der Hand abwaschen muss. *grummel*









Die Sensorlogic sorgt dafür, dass man nicht erst warten muss, bis der Geschirrspüler voll ist, sondern man kann ihn auch schon halbvoll anstellen und er ermittelt, dann für die Geschirrart und Menge die richtige Wassermenge. Wirklich toll und sparsam. An der Zeit hat es gefühlt aber nichts geändert. *überleg* Deswegen sollte man auch trotz Tabs nicht auf das Salz und den Klarspüler verzichten, weil die Maschine sich selbst daraus dosieren kann.

Die AirDry Funktion bewirkt, dass man Strom spart und das Geschirr gleichmäßiger trocken wird und man weniger Wasserflecken und auch noch Wasser am Geschirr hat, dabei öffnet sich die Tür je nach Programm gegen Ende (von 2min bis zu über eine Stunde) und so kann das Geschirr besser abtrocknen. Beim ersten Mal habe ich mich total erschrocken, weil ich die Funktion total vergessen habe und wenn sich dann plötzlich die Tür aufmacht, dann kann man sich doch ganz schön verjagen.
Man kann die AirDry Funktion aber abwählen, wenn man aus Sicherheitsgründen (der Kinder wegen etc.) keine sich öffnende Tür haben möchte. 


Auch einige Zusatzprogramme, welche man anwählen kann, wie ExtraHygiene, Xtra-Dry, Time Saver und auch die Startzeitvorwahl sind super Ergänzungen, welche wir oft je nach Beladung (Babyflaschen, Gläser etc.) nutzen.

Besonders für abends hat es uns aber das Silent Programm angetan, denn dann ist der Geschirrspüler nochmal leiser, als wie er sonst eigentlich aber auch schon ist.

Die Betriebsanzeige ist auch gut gelöst mit einem Lichtpunkt, der in Rot oder Grün anzeigt, ob die Maschine in Betrieb (Rot) oder Fertif (Grün) ist. Sollte man aber doch einmal die Restzeit benötigen, dann macht man den Geschirrspüler einmal vorsichtig auf und nach dem Schließen läuft die Maschine dann auch weiter.





Die Reinigung klappt bis auf das Problem mit dem etwas herunterkrabbeln unter die herausgefahrene Comfortliftschublade ohne Probleme, man kann alles abnehmen, wie den Satelittensprüharm oder aber auch den Sprüarm an der mittleren Schublade und auch das Sieb lässt sich einfach und schnell reinigen.



Fazit: Eine wirklich gute Geschirrspülmaschine mit viel Ausstattung und vorallem sehr guter Reinigungsleistung. Sie hat Platz für eine Menge Geschirr, welches bei voller Beladung auch alles sauber wird. Die Comfortliftschublade ist eine sehr gelungene Funktion, welche einem das ein- und ausräumen erleichtert. Die Bedienung ist leicht und verständlich. Auch von der Lautstärke ist sie kein Störfaktor, sondern wirklich angenehm leise.









Freitag, 14. April 2017

Waldmeister-Frischkäse-Osternester (Torte ohne Backen)


Heute möchte ich euch noch ganz schnell ein tolles und einfaches Rezept für Ostern vorstellen. 
Bei uns ist diese Torte (hier in der Variante der Cupcakes) schon seit meinen Kindertagen beliebt und wird auf jeder Familienfeier gerne gesehen und gegessen ;) . Sie ist auch unheimlich leicht (nun in meiner Variante ;) ) und lecker und sehr sehr schnell gemacht, also wer noch etwas für die Osterkaffeetafel sucht, für den wäre das Rezept sicher etwas. 
Ich habe sie nun aber ein bisschen abgewandelt, vorallem etwas leichter gemacht, aber der Geschmack ist zu 100% gleich geblieben. 

Ihr könnt das Rezept auch in einer 24/26 Tortenform machen, denn das gelingt genauso gut und geht dann noch schneller. Bei einer 26er Form wird der Kuchen natürlich nicht so hoch. 





Zutaten: 


° 400g Frischkäse light (z.B. von Philadelphia)

° 2Pk Waldmeister Götterspeise (z.B. von Dr.Oetker, da sind in einer Schachtel zwei Päckchen drin), es muss die zum noch selber anrühren sein und gerne die ohne Zucker

° 200g Dinkelvollkornkekse 

°140g Puderzucker 

°100g fettarme Margarine

° 2 Becher Schlagsahne

° 1 1/2 Tassen Wasser

°Muffinförmchen (je nach Größe 12-18 Stück) 


°Zum Dekorieren: 

Kokosraspel 
grüne Lebensmittelfarbe
Süßigkeiteneier


Zubereitung : 


1. Die Kekse in einem Gefrierbeutel zerkleinern. Die Margarine in der Mikrowelle schmelzen und
mit den Kekskrümel vermengen. Die Mischung dann in die Muffinförmchen verteilen  und andrücken. 

2. Das Wasser zusammen mit den beiden Götterspeisepackungen in einem kleinen Topf vermischen und erhitzen, sodass sich das Pulver auflöst, es darf nicht zum kochen gebracht werden. Danach kurz beiseite stellen zum abkühlen. 

3. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen. Den Puderzucker zusammen mit dem Frischkäse cremig rühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben und am Ende die Götterspeise.
Nun alles auf die Muffinförmchen verteilen und am besten über Nacht kalt stellen, aber 3-4h reichen ansonsten auch. 

4. Zum Schluss noch etwas nach Lust und Laune dekorieren. Ich habe hier nun Ostereier und Kokosraspel genommen, welche ich grün eingefärbt habe, so liegen sozusagen die Ostereier im Gras-(nest) :) 

Tipp: Ihr könnt das ganze natürlich auch als Torte machen, dann einfach die Kekskrümel in eine Tortenform geben und andrücken und danach die Creme darauf. 


Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen.

Ein schönes Osterfest an euch da draußen.


 


Sonntag, 27. November 2016

Rogasta Donat Mg (Bloggercircle-Produkttest)

Wir durften über die Bloggercircle Plattform das magnesiumreiche Wasser Donat Mg von Rogaska testen.


Da ich schon in der Schwangerschaft mit einem Magnesiummangel zu kämpfen hatte und auch heute noch 4 Monate nach der Geburt Tabletten nehmen muss, da kam dieser Test wie gerufen, denn dieses Wasser von Rogaska verspricht so viel. http://www.donatmg.eu/at

Das Rogaska Donat ist das natürlichste Mineralwasser mit dem höchsten Magnesiumgehalt der Welt (1000mg/Liter) und über 400-jähriger Tradition. Es werden KEINE zusätzlichen Mineralien zugefügt, sondern alle beruhen auf natürlicher Herkunft des Mineralwassers.

Die Tagesdosis für einen Erwachsenen liegt bei 375mg, also reichen schon 300-400ml des natürlichen Mineralwassers Donat Mg von Rogaska, um den täglichen Bedarf zu decken. Natürlich sollte man sich dennoch ausgewogen und gesund ernähren.

Hier findet ihr auch noch ein tolles Video zu dem Mineralwasser:





Als das Wasser ankam, waren wir natürlich sofort Feuer und Flamme und mussten es probieren. Das Wasser kam bei uns in 0,5l Flaschen an. Passen also in jede Handtasche, Auto oder in die Hand für unterwegs.

 

Leider leider war der erste Schluck schon sehr schwer zu verdauen, denn es schlug mir direkt auf den Magen, es schmeckt auch leicht säuerlich (einige Meinungen verlauteten, dass es sogar wie Medizin schmeckt). Auch die Kalziumcarbonatablagerungen sind sehr gewöhnungsbedürftig (weche aber normal sein sollen) und schmecken echt nicht schön, wenn man sie mit in den Mund bekommt.
Ich habe dem Wasser aber natürlich noch eine Chance geben wollen, denn es klingt einfach sehr schön, dass man seine Magnesiumportion trinken kann und nicht immer Tabletten nehmen muss, aber leider haben die Tests mit gekühltem Wasser oder auch in Saft, nicht so geschmeckt wie erhofft.
Es schmeckte leider mit dem Saft, wie die günstigen Brausevitamintabletten.
 

Natürlich dachte ich, dass ich einfach sehr empfindlich bin und habe auf der nächsten Feier dann die Flaschen rumgehen lassen, aber leider hat es nicht wirklich gefallen gefunden.

Am Ende ist es natürlich wirklich reine Geschmackssache, also probiert es einfach selber mal aus, wenn ihr die Flasche bei einem Händler findet. Das Mineralwasser gibt es nur in ausgewählten Stores  http://www.donatmg.eu/de/geschafte (Schwerpunkt Süd-/Ostdeutschland)

Die angepriesene Wirkung klingt halt auch sehr vielversprechend, besonders wenn man wirklich an einem Magnesiummangel leidet und sich wie bei mir Anzeichen von Müdigkeit, Erschöpfung, Wadenkrämpfe und Co. zeigen.
Zu der Wirkung und ob es wirklich was bringt, kann ich nun dann leider nicht viel sagen, da ich es nicht weiter austesten konnte ohne Magenprobleme zu bekommen. Echt sehr schade.

Es gibt aber auch eine tolle Sache, welche ich wirklich gerne genutzt hätte, wenn es mir denn nicht so auf den Magen geschlagen wäre.
Es gibt eine tolle App von Rogaska http://www.donatmg.eu/at/moments mit einem persönlichen Gesundheitsassistenten, in der euch auch Trinkkuren beim richtigen Trinken des Donat Mg helfen.