Ich habe über die Plattform Brandsyoulove ein tolles Penny Naturgut Paket zugeschickt bekommen. Und weil verschiedene Zutaten auch vielseitig einsetzbar sind, habe ich verschiedene Leckereien damit gezaubert.
Darunter auch dieses leckere Brot.
Zutaten:
380ml Buttermilch
1TL Salz
2TL Agavendicksaft
1 Packung Trockenhefe
250g Dinkelmehl Typ 630
250g Weizen Mehl Typ 1050
1/2 Tasse Wasser
5 El 5-Korn Müsli (Naturgut von Penny z.B)
1TL Salz
2TL Agavendicksaft
1 Packung Trockenhefe
250g Dinkelmehl Typ 630
250g Weizen Mehl Typ 1050
1/2 Tasse Wasser
5 El 5-Korn Müsli (Naturgut von Penny z.B)
Zubereitung :
Alles an Zutaten miteinander verkneten und 1h an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig ist etwas flüssiger.
Auf eine gut bemehlte Fläche geben und gut durchkneten, noch etwas Mehl hinzu bis er nicht mehr so klebt und einen Laib formen.
Den Ofen noch nicht vorheizen. Ich nutze nun eine Ofenform mit Deckel. In die Form etwas 5 Korn Müsli streuen und den Laib darauf legen. Dann den Deckel auf die Ofenform und ab in den Backofen stellen, den Ofen nun auf 200°C Grad Ober-/Unterhitze und 50min einstellen. Nach 50min den Deckel entfernen und das Brot so 5 bis 10 Minuten etwas nachbräunen. Auskühlen lassen und dann anschneiden. Guten Appetit.
Auf eine gut bemehlte Fläche geben und gut durchkneten, noch etwas Mehl hinzu bis er nicht mehr so klebt und einen Laib formen.
Den Ofen noch nicht vorheizen. Ich nutze nun eine Ofenform mit Deckel. In die Form etwas 5 Korn Müsli streuen und den Laib darauf legen. Dann den Deckel auf die Ofenform und ab in den Backofen stellen, den Ofen nun auf 200°C Grad Ober-/Unterhitze und 50min einstellen. Nach 50min den Deckel entfernen und das Brot so 5 bis 10 Minuten etwas nachbräunen. Auskühlen lassen und dann anschneiden. Guten Appetit.
